小千的萬花筒

世界烈酒入門Distilled

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典！
IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
喬艾爾．哈里遜Joel Harrison ＆ 尼爾．雷德利Neil Ridley
首部烈酒專書

全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂

    蒸餾烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長，你手中的這本書，正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後，用獨到的個性與熱情，製作出新一代的蒸餾烈酒。
    兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下：發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料、釀製的過程、相關歷史，以及他們推薦的酒款，包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然，本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒，以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。內容除了知識性資訊，還有敘述性的故事，文筆風趣，讀來引人入勝。

人情咖啡店

 
　　隱身高雄鹽埕埔小巷裡，有一間開業三十多年的咖啡店，堅持用從冰箱拿出的濕捲毛巾招呼客人、多年來煮同一間廠的豆子、叫同一家瓦斯行、每天提供免費早餐......；別人笑老闆娘傻時，她總一派爽朗笑聲地回說：「比起賺錢，人跟人的感情才是一輩子的投資。」
 
　　乍看之下，這種老闆親自與客人互動的小咖啡店，在各種新式咖啡連鎖店的席捲下，已經逐漸被人淡忘。但其實，在這裡上演的故事、老闆對咖啡的堅持與信念、凝結在老咖啡店裡的時代風貌，都讓人感受到老式咖啡的無窮魅力。

　　曾經是時尚銷售經理的莫琳・艾姆莉德（Malin Elmlid）
　　因為想尋找世界上好吃的麵包，而踏入酸麵包（天然酵母麵包）的手作之路，
　　從培養酸麵麵種、製作麵團到烘焙麵包，經過無數次的失敗與經驗汲取，
　　終於完成她心目中最棒的好麵包。