Chapter1嘉南地區的飲食學問／從山到海的味蕾旅行
Chapter 2嘉義飲食好店吃透透／碗中的在地味
01古早味小吃
東市場粉圓冰、袁家嘉義東市場筒仔米糕、王家祖傳本產牛雜湯、東市楊桃汁、東市場魯熟肉、東門火婆煎粿、黑人魯熟肉、南門信味香香腸舖、南門楊桃冰、光華愛玉、孫記早餐、阿來碗粿、文化商場生炒鴨肉焿、原西市老牌鱔魚麵、莊北門肉圓、嘉義肉羹、華南碗粿、涼麵四味果汁
02道地小吃
黑棟當歸鴨、阿岸米糕、蕭老師火雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、慶昇小館、半畝田北方麵食館、嘉邑霸王豬腳、九代蔥油餅、李奶奶正北方麵館、沱江小館、珍好佳香酥雞地瓜球
03在地食堂
nini和風洋食、這裡個人料理工作室、留園精緻料理、金牌川菜料理、阿肥肥二通食堂、東方葉全牛料理專賣店 (葉記牛肉)
04複合式餐飲
體育館碳烤海鮮、六月美式餐廳、48Home、老洋房1931、食儻生活料理坊、三隻小豬
05茶飲生活
芙甜法式點心坊、國王。蝴蝶。秘密基地、森 咖啡 morikoohii、咖啡店33號、融合度咖啡
06伴手禮
新台灣餅舖、三哥肉鬆肉乾食品、蕊杜巧克力工坊、薯玉本舖炭烤地瓜
Chapter3傳統市場好食材任挑選／來去迺菜市仔
01嘉義東市場：走進滋味的共和時代
推薦店舖：阿富生魚片、振盛行、高氏潤餅皮、勝大製麵工廠、嘉新米行、全發堂蔘藥行、阿信水果店、魚肚工廠、阿齡花枝
02嘉義西市場：記憶大通盛世的好額人市
推薦店舖：真味珍食品店、益昌山產行、壽成蛋行
03南田市場：大割賣的神秘暗光市
推薦店舖：振隆山產行、上力菓菜行、佳佳香豬肉舖
Chapter4山海平原的富饒農產及傲人水產／盤飧上的大地
01嘉義的平原：新港、溪口……與大嘉南平原
推薦小農：Ang Gong Gong（昂貢貢）、溪北產物、土豆世家、良牧牧場
02嘉義的山產：竹崎、梅山、中埔……與阿里山
推薦產地：中埔鄉農會芋頭產銷班、中埔鄉農會香蕉木瓜產銷班、福春種苗園、旭嶺農場、綠盈牧場、梅山自耕蔬果農園、林芳製茶所
03嘉義的海產：布袋、東石與觀光魚市場
推薦市集：布袋觀光魚市場
推薦產地：正鑫水產、蝦覓世界、東石林家烏魚子、東石阿春小吃、海天龍膽休閒養殖場
在地食堂：黑皮活海鮮餐廳、樺榮海鮮餐廳
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來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉
- 作者： 董育奇
篠田課長的吃喝繪圖日記
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