賴曉梅
一位已有二十多年經歷的甜點師傅,於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。
曾任世貿帝國聯誼社西點主廚、尊爵大飯店西點主廚、天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作,以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。
曉梅師傅認為唯有「大膽提問」,才可累積廚藝實力,只要熱衷於學習自己喜愛的事物,認真努力,相信自己也可以創造出一道道美味的甜點!
公告版位
- May 08 Fri 2015 21:49
甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)
- May 07 Thu 2015 11:22
絕讚妙用-德國百年WECK玻璃罐料理:沙拉、便當、常備菜、甜點
清透明亮的WECK玻璃罐,不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性,再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材配件可額外購買,作為料理容器無 論是在加熱或清洗方面,皆令人感到方便又安心。透過料理達人的精心菜單設計,讓尺寸及容量多達三十種的玻璃罐,大至釀酒,小至調醬料都適用,成了豐富多變 且實用的料理好幫手。
美好飲食提案
絕對名符其實不硬拗的料理提案。
台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。
- May 06 Wed 2015 21:14
一種迷人的攝影技法-慢速快門的極致:駕馭時間的魔法Slow Shutter
《慢速快門的極致:駕馭時間的魔法》,邀請12位不同領域的攝影職人/達人,為你我一一示範與解說各種主題的拍攝要領與創意思維。無論是剛入門的攝影 新手(新讀者),還是早已經熟悉各種進階拍攝技法的老玩家(老讀者),全都可以在這本專為國人(華語地區)所量身訂做的書籍,找到創新的表現手法與全新的 攝影靈感。
※專為國人量身訂做,各種攝影技巧、獨門Know-how、攝影景點滿載!
※徹底掌握流動追蹤、晨昏、夜曝、銀河、星空、溪曝、煙火、螢火蟲、紅外線攝影的慢速快門要領!
- May 04 Mon 2015 13:13
逐式點破-不必補習,也能寫好作文:南一中教你高分作文這樣寫
不必補習,也能寫好作文:南一中教你高分作文這樣寫
為什麼平常的書寫很愉悅,變成了考試或作業,就不是那麼回事了?
林皇德老師說:「命題作文就是題目與自己的生命所擦出的火花。不需要畏懼,不需要恐慌;不必補習,也不必特意準備。你只需要好好的閱讀與生活,閱讀更多人生的故事,睜開眼睛看看身邊的一切。」
針對大考作文逐招逐式點破,任何作文題目都能寫。
南一中高材生教你用心閱讀與生活,寫作文也可以好輕鬆。
作文自學最佳練功秘笈,讀完快速提升寫作力。
- May 04 Mon 2015 11:52
朵琳‧芙秋-神奇獨角獸神諭卡:44張神諭卡+書+塔羅絲絨袋
神奇獨角獸神諭卡:44張神諭卡+書+塔羅絲絨袋
朵琳夫人說,獨角獸一度生存於地球上,但是後來因為祂們的角遭到獵捕,決定從地球上隱形,只對孩童以及相信祂們的人現身。
其實,獨角獸就像天使一樣,想幫助我們活出更快樂健康的生活。許多敏感的孩童特別能夠察覺獨角獸指導靈,因為孩子的信任最為純粹,能敞開接受獨角獸的訊息。然而,無論是否能夠看見,任何能感受到與祂們連結的人,就能夠獲得祂們的指引和支持。
- May 03 Sun 2015 22:34
劉昊夫婦的生命故事-為愛飛行:飛越絕境,戒治心靈毒癮的30堂生命課
為愛飛行:飛越絕境,戒治心靈毒癮的30堂生命課
人生,本來就是一場絕處逢生的飛行冒險!
想要完成這趟旅程,你需要的不只是勇氣,
還要有能夠引領你一起飛翔的生命教練。
「二OO一年,當我從年薪千萬到宣告破產、公司被迫關閉,
妻子又陷入嚴重憂鬱情緒的時候,
生平第一次,我感覺到人生彷彿已經走到了絕境…
- May 03 Sun 2015 21:44
羅娜・拜恩-生命、學習、愛:守護天使教我們十三堂愛的必修課
生命、學習、愛:守護天使教我們十三堂愛的必修課
地球學校沒教的生命課程,十三堂來自天使靈訊愛的必修課
重新學習愛自己、愛家人、愛朋友、愛動物、愛地球,熱愛並享受生命!
癒合自己曾受過的傷,更讓我們的下一代從小學習活在愛中
★「紐約時報」暢銷書作者 羅娜・拜恩繼《我與我的守護天使》之後,再度受天使之託筆錄下的暖心信息
- May 02 Sat 2015 19:02
向大師致敬-我是你的男人:李歐納.柯恩傳
我是你的男人:李歐納.柯恩傳
他是影響世界的巨擘,他是跨越時代的傳奇
他是詩人、是歌手、是畫家、也是作家
各位先生女士們,他是……
──李歐納‧柯恩──
- May 02 Sat 2015 18:33
2015-民歌40:再唱一段思想起
民歌40:再唱一段思想起
只有噪音的時代,更寂寞。
要壓倒噪音,安慰寂寞,唯有歌。
——余光中
1975年6月 6日,一個下著小雨的夜晚……
一千多位冒雨前來中山堂的觀眾,靜靜地坐在台下聽歌,聽著一位甫從研究所畢業的年輕歌手楊弦,把詩人余光中的八首詩譜成歌曲,堂外的小雨綿綿地下著,堂內的心情隨著一首首詩與歌的婚禮,慢慢地發酵,歌曲終了,可是人未散去……
當晚的觀眾中,除了余光中之外,還有《滾石雜誌》的段氏兄弟 (後來創辦了滾石唱片) 、廣播人陶曉清,和「洪建全教育文化基金會」的洪簡靜惠。眾人相約隔日在余光中教授廈門街的家中舉行一場討論會,決定了後續的行動̶̶轉播、報導、出唱片、出書……
- May 02 Sat 2015 15:35
水泉2015沉月之鑰第二部 卷一:迴沙
沉月之鑰第二部 卷一:迴沙
「異世界旅遊方案」熱烈推廣中!
等等,去了會不會就回不來了啊?
事隔多年,神秘的裡界再度與幻世接觸,
曾協助建立沉月祭壇的他們,這次的提議是開放幻世的居民到裡界遊覽!?
。榮登博客來、金石堂、蘋果日報暢銷排行榜No.1
《沉月之鑰》系列全新第二部歡樂再開!